Unas ricas croquetas de pollo rellenas para utilizar como botana o como entrada en una reunión familiar y para cuando los niños se reúnen a realizar sus tareas escolares o bien para el almuerzo o cena.
Cómo hacer croquetas de pollo rellenas
Para hacer las croquetas necesitaremos 3 tazas de puré de pollo, 1 huevo, miga de pan, sal y especias.
Se forman las croquetas de pollo, en esta ocasión las haremos alargadas, luego se pasan por la miga de pan, y se frien en abundante aceite, se les quita el exceso de aceite y se parten a la mitad en dos rebanadas.
Hacer relleno para croquetas de pollo
Para rellenar las croquetas de pollo usaremos queso craf, jamón de pollo o de pavo, 1 pimentón y 2 tomates grandes.
Derretir el queso craft
Luego se pica el tomate y el pimentón y el jamón en pequeños cubos, y se frie en un cucharada de aceite. Luego se mezcla con el creso craft y se rellenan las croquetas de pollo.
El queso craft puede derretirlo en el microondas o al baño maría.
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