Dinero y yo: Ensalada de pan crocante con berros y huevo

9.8.12

Ensalada de pan crocante con berros y huevo

Una variante de ensalada utilizando ingredientes muy ricos como son los berros, huevos y pan

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Esta receta se puede preparar cuando estamos solos en casa o también cuando tenemos muchos invitados, cualquier ocasión es perfecta para prepararla y comer saludablemente y que mejor que una ensalada con ingredientes nutritivos.

Ingredientes para preparar ensalada de berros con pan crocante y huevo

2 huevos
Algunos berros
6 tomates cherry
Queso de tu preferencia
Pan tostado
Nueces
Salsa de mostaza con miel y jugo de naranja

Cómo preparar ensalada de berros con pan crocante y huevos

Cocer 2 huevos en agua, por aproximadamente 12 minutos
Lavar los berros y eliminarles el tallo
Lavar los tomates cherry y partirlos a la mitad
Cortar 3 piezas de pan molde y colocarlos en una charola y llevarlos al horno durante 4 minutos o hasta que estén crocantes
En mi caso voy a utilizar queso de cabra, hacer rodajas delgadas de queso, usted puede utilizar el queso que quiera.
Cuando los huevos estén cocidos, eliminar la cascara con mucho cuidado de no quemarse y partirlos a la mitad
En un recipiente para ensaladas colocar los berros, tomates cherrys, huevos, nueces, y el pan crocante.
Vamos a preparar una salsa muy fácil con mostaza y miel 2 cucharadas de mostaza y una cucharada de miel y un chorrito de jugo de naranja, mezclar bien y esparcirlo sobre la ensalada.