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martes, 7 de agosto de 2012

Cómo se limpian las alcachofas paso a paso

Limpiar las alcachofas no es muy complicado. 

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Aquí les dejo el proceso completo para limpiar las alcachofas. 

¿Cómo se limpian las alcachofas? 
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  1. Se corta el rabito de la alchofa 
  2. Eliminar las hojas duras de encima, retirándolas hacia atrás. 
  3. Al terminar de eliminar las hojas duras de la alcachofa se procede a pelar el rabo, quedando solamente la parte tierna. 
  4. Cuando hemos llegado a la parte tierna de la alcachofa esta se quiebra muy fácilmente. 
  5. Ahora procedemos a cortar la corona de la alcachofa y la partimos a la mitad. 
  6. Se deben eliminar los pelitos que hay dentro de la alcachofa, ayudandonos con un cuchillo.  
Asi es como queda la alcachofa una vez que está completamente limpia. 
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Para evitar que la alchofa se ponga oscura, se le deberá pasar limón por encima a toda la alcachofa y la sumergiremos en agua, hasta que la utilicemos.
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Espero que les sea de utilidad y de ahora en adelante, limpien las alchofas de la forma correcta.  

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Publicado por Arty Alvarado